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| 標題：第二章 語言 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2015-04-19 閱讀人次：806 ) |
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一、概說
閩語是漢語中主要方言之一，通行於福建省、台灣省、海南省大部分地區以及廣東潮汕地區；就使用人數及流行區域來說，閩語中最重要者為閩南、閩東兩大方言。閩東方言區的代表語言統稱福州話，流行於閩東十八個縣市，分佈於閩江下游及閩江口以北沿海和閩東山地等，由於福州開發以來一直是全閩政治文化中心，福州話因此在閩東方言區具有權威性的影響。
福州方言不但是閩方言中一個大區的代表，而且歷來以語詞豐富、語體多樣、語流音變複雜著稱，是漢語中最具特色的一種語言。
然而福州話向來以難懂難學著稱，「此語音調之奇異，以及舉其言而不能徵其字，不特他方之人聞之莫明其奧妙，即生長本土之人，若責以所說的語詞翻為文字，則大多困難。」因此，福州話常被人譏為南蠻鴃舌，實不足怪。
福州話的歷史，學者專家多認為在唐末五代期間就已定型。它的來源是多元的，其底層應是古越族的語言，魏晉之前的早期移民帶來古吳語和古楚語，上古漢語明顯地留在福州話中，近代國語中的新詞更是大量的納入，甚至英、日等外國語也被吸收，共同構成了現代福州方言。現代的福州話，在語音的聲韻母、音變規律、字音變讀或是詞彙方面，都隨著社會的演變再變遷，不斷的充實成長，兩岸的福州話經過一段漫長的隔離，各自發展下，也產生了相當的差異。
南竿自古以來都屬大陸連江縣管轄，早期移民大多來自長樂、連江，少數來自福清，共通方言為福州話。但在福州話族群中也有很少數來自閩中興化，以及閩南泉州一帶老一輩的移民，他們居住在牛角一帶，操閩南話，在一片福州話當中顯得很特殊，但為了生存，必須學福州話，基本上是雙聲帶，但第二代多數只會說福州話；在本鄉各村皆講普通平話，唯獨津沙全村都帶有濃重的連江腔，非常特殊。近年來，國語成為地區的強勢語言，而隨著開放觀光，以及大批民眾移民台灣，能操持流利台語的鄉親不在少數，反而是地區母語福州話逐漸式微。
二、福州話的語音系統
福州話最重要的部份包括聲、韻、調三個部份，即十五個聲母加連續音變的兩個聲母；四十六個韻母；七個聲調及兩個連續變調，另外，福州話的連續音變、文白異讀也是重要特色。所謂文白異讀是指有相同的古音來歷，在意義上有關聯的兩個或多個不同的讀音，一般將文讀音稱為「讀書語」白讀音稱為「講白話」。
三、福州話的語法特點
福州話中重疊構成的名詞，相當於普通話中的「子」，像瓶瓶是指瓶子；袋袋指的是袋子；杯杯是杯子；簿簿就是簿子；其他像盤盤、櫃櫃、籃籃、棍棍、盒盒等，在福州話中甚為普遍；另外，福州話中表示動物雌雄性別的詞一律放在動物名稱之後，像豬母指的是母豬，牛母是母牛，雞母是母雞；豬角是指公豬，雞角是公雞，鴨雄是公鴨等不勝枚舉。
四、氣象諺語
春紅冬白：根據日落時西方天空的顏色，判斷次日的天氣。春季為紅色，冬季為白色，則為晴天，反之為陰雨。
初三初四、月牙勃蒂，十七十八、月上目闔：農曆初三初四，月牙初現，像苗蒂般剛冒出；而十七十八，月上東山已較遲，人們都已合眼睡去。
初一、十五，早盈脯盈：潮汐之漲落，隨月球對地球之引力而變，農曆之初一、十五，剛好相同，都是早晚各滿潮一次。
虹出東門口，奪車滿路走：若東方天際出現彩虹，表示帶雨的雲已至，即將下雨，路上行人見狀推著車子趕緊找地方避雨。
東閃雨澆澆，西閃日頭紅，南閃北風重，北閃作海弄：由夜觀天邊閃電的方法以判斷次日的天氣。若閃在東方則表示將下雨，於西方則好天，於南方則北風增強，於北方則將起風暴。
清明穀雨，寒死老鼠：穀雨立夏，寒死老娘爸；清明時節天氣雖較暖，但春寒料峭，甚至可凍死老鼠；立夏已入暑，但天候仍不穩，若氣溫下降，恐老人家都覺得寒。
二八平光：二十四節氣中春分與秋分日夜等長，故農曆二月與八月白晝與黑夜差不多一樣長。
雁來三月三、燕去七月半：雁乃候鳥，秋天南來避寒，春暖則北返，而馬祖所見雁陣大約於此時。
六月大夏日出火：炎熱的六月，似乎太陽都冒出火般燙人。
食過七月半米時，寒衣搬出來：過了七月半，天候已入秋，故曰吃過中元節的米時後，家中婦女於農漁之暇，可以為家人整理冬衣了。
風颱買回南，永古作買息：馬祖地處太平洋西邊路棚，而颱風多生成於南太平洋。颱風係逆時針之氣旋向西北前進，接觸馬祖時必是西北風，待颱風眼過後才轉西南風，稱為回南。如不出現南風則代表颱風滯留，故說永古不息。
牛郎炒米塊，織女犁頭尖：此說明牛郎織女二星座之形狀，牛郎星有四顆，是四角排列如炒米方塊狀，織女星由三顆星組成，排列如犁頭三角尖狀。
牛郎東，織女西，欲相會，隔石溪：星座上牛郎星與織女星各在銀河的一邊，兩相遙望。
南風挪挪，愛食應愛做：南風潮濕又溫暖，氣壓低悶，所以總叫人懶洋洋的。
八月廿四風，石板飛過牆：農曆八月的颱風，俗稱秋颱，不來則已，若來必定強勁。
八月日沒晡，沒用水娘滿厝摸：八月之後日漸短，平時可用的傍晚餘光似乎消失，人們的工作時間自然減少，所以動作慢的主婦只能摸黑工作。
大寒小寒，沒風也寒：時序進入大寒小寒時令，已是隆冬，便是無風也一樣寒凍。
十二月南風，現暴：此乃一句歇後語，但也說明十二月天如遇南風，則代表高壓以出海，接著冷熱氣流交接，形成風暴。也就是今日氣象所稱之鋒面，天氣轉陰雨。暴與報諧音，藉此諷諭做缺德之事，必將招致現世報。
七蔥八蒜九蕗蕎：農作物栽種有一定的時節，七月時可種蔥，八月可種蒜，九月可種蕗蕎。
五、兒歌
1、珍鳥仔，啄波波，三歲伲仔會唱歌，不是爸奶敎我唱，是我腹裡有經哥（竅門）。
2、紅雞腳，白雞腳，依姑今旦轉外家（娘家），欲的端椅給姑坐，椅子拍暴沒腳腳。欲的燒茶去姑食，水缸沒水乾渴渴，欲的殺雞給姑食，雞在後門啄野花。欲的煮魚去姑食，魚在江中拍水花。欲的買肉給姑食，肉擔短命行過又沒賒。
3、新伲婿，高帽顛倒戴，點心挾去食，丈奶沒記拜。
4、蜀條竹仔嫋嫋金，城裡媒人來探親，看到吾妹生的好，明年送禮連討親。
5、螞蝴播，螞蝴播，南風透，沒得落。
六、歌謠
1、蜀代富，抄裙摺褲；兩代富，不知世故；三代富，長衫抹褲。
2、白鷺飛過長長腳，才討新媳買當家，三頓食飽碗沒洗，蒼蠅結黨像蓮花。
3、金鳳花開烈烈紅，石榴欲討水娘人，看見牡丹生的好，就叫黃菊作媒人。
4、哥十三，妹十三，媒人遞帖也十三，三個攏總三十九，賽過芙蓉跟牡丹。牡丹壓倒「扁躝」花，扁躝壓倒青蓮花；親的姊妹親過世，疏的姊妹眼前花。
5、蜀依睏，樓樓仙；兩伊睏，快活仙；三依睏，斧頭尖；四依睏，肩抹肩；五依睏，沒棉沒被鬧翻天。
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