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| 標題：第一章：漁業 |
| 作者：北竿鄉公所 ( 發表時間：2006-01-08 閱讀人次：14780 ) |
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一、漁場概況
舟山群島名列世界三大漁場之一，馬祖列島毗連舟山群島西南端，為冷暖海流交會必經之處，環海礁嶼棋佈，水溫鹽分適度，底質多軟泥，長年受閩江山洪沖積，滋生大量浮游生物，魚藻類餌食豐富，適宜產卵及迴游索餌，是水族理想的棲息場所，因此成為優良的漁場。
北竿地區盛產帶魚、白鯧、假黃魚、白力魚、石斑、螃蟹、蝦皮等多種經濟魚類。
二、漁業沿革
馬祖地區漁業發展起源甚早，根據馬祖版《連江縣誌》記載：「元朝（西元1277–1367年）年間，閩浙濱海居民，以群島天然港澳可資避風、汲水，遂利用為漁舟泊憩之所，斯地漸增居民。」
明洪武四年（西元1371年），朝廷發布禁令「片板不得入海」；洪武二十年（西元1387年）更進一步嚴格執行遷界令，沿海島嶼居民全數遷徙內地，漁業就此中斷。後海禁漸弛，而漁利可圖，福建沿海漁民徙來日眾，並自成村落。
明末，倭寇為患，部分漁民下海為盜，海島不靖，漁事受阻。
清初，為對付鄭成功，順治十八年（西元1661年）發布遷界令，訓令離海三十里之村莊田宅悉數焚棄，並撤回離島汛兵，海島又見荒蕪。康熙二十年（西元1681年）解除海禁，於是福建沿海居民陸續大舉遷入，從事漁業。
民國初年，內地戰禍連年，時局不安，加以福建沿海一帶時有海嘯，不利居留，於是大批漁戶寄居離島，以海維生。每屆漁汛季節來此捕魚、棲息，漁季結束即揚帆歸去。
抗日軍興，列島為盜賊所據，旋即淪於日寇，漁業又告停頓。民國三十四年抗戰勝利至三十八年大陸淪陷前，漁業復甦，漁獲大增，大批閩浙漁商、販運漁獲船隻群集，尤以長樂梅花人從清末以來，每年中秋過後即聚集橋仔、塘岐一帶，結繩打樁捕蝦皮、帶魚，直至次年端午過後始離去。其間帆帆相連，甚至遮蔽橋仔村落，漁村經濟空前繁榮。三十八年夏天，福州淪陷，兩岸往來中斷，漁具補充困難，漁獲銷售無門，漁業又陷入困境。
民國四十五年，國軍進駐，成立馬祖區漁會，致力推廣漁船機動化，發展遠洋漁業，漁業發展再現榮景。不但帶魚、蝦皮連年豐收，本區漁船更會同南竿、莒光等地漁船數十艘組成船隊，前往東引海域撈捕黃魚。
五十九年，地區設立「漁產加工合作社」，從事漁產加工，並開拓國際市場，其中尤以白力魚加工成「霉香魚」，成功打入國際市場，為漁民找到出路，其後成立的「馬祖園漁產加工社」再接再厲，市場熱絡，漁村出現空前榮景，一直持續至七十年間。
而 地區另一宗最重要漁產蝦皮，則在統銷政策及外銷日本成功下，維持二十餘年的盛況，可以說是地區漁民命脈所繫。
六十五年以後，兩岸情勢漸趨緩和，大陸漁船不斷越界捕魚，每年上萬艘漁船濫捕、濫炸之下，漁源日益枯竭，漁業逐年蕭條，漁民謀生困難，遂引發大批民眾遷往台灣，另謀生計。曾經北竿從事漁業民眾高達六成五，如今僅剩橋仔光華號、后沃新永盛號等三艘漁船，或兼業，或僱請大陸漁工，勉強經營，漁業盛況久不復見。
三、主要經濟魚類
（一）帶魚
帶魚又稱「白帶魚」，帶魚科，屬暖溫性集群迴游魚類。多棲息於近海中下層，喜弱光，有明顯的晝夜垂直移動現象，白天沉至深處，清晨和黃昏上浮至表層。
性兇猛，肉食性，貪食，主食各種魚類、毛蝦和烏賊等；幼魚則以浮游動物為食。
每年三至五月為產卵期，十一月至次年一月，北方冷空氣南下，水溫下降，魚群從浙江海區南下，進行越冬迴游，春季則由南往北作生殖、索餌迴游，形成漁汛，一般說來以冬汛數量大，漁獲較豐。
帶魚在北竿主產於橋仔、大坵、高登、三連嶼延伸至亮島之間，漁民都於沿海佈定置網（兩樁翻網，福州話稱為「板繒」）。由於福州市場對鹹帶魚需求甚大，民國初年至三十八年以前，梅花人年年來打帶魚，銷售至福州；五十八年至六十七年間地區撈捕極盛，大潮來時，一天可捕獲一百多擔（一擔大約五十公斤），甚至曾有一天撈獲二萬公斤的紀錄。通常捕蝦皮時順帶捕帶魚，每年冬至前後為盛產期。六十年間全盛時期，北竿地區就有鄭忠志、陳兆鎮、王禮信三艘漁船專打帶魚，並在塘岐街上設置魚寮，租用冷凍庫，用以儲存漁獲。捕獲帶魚除地區食用外，也醃製成鹹帶魚，銷至台灣。
後來大陸漁船不斷濫捕亂炸，魚源不繼，如今雖偶有捕獲，但數量零星，不復當年盛況。
（二）鯧魚
鯧魚屬鯧科，體呈橢圓形，側扁近似菱形，棲息於近海的中層水域，喜在陰影中群集，晨昏時游至中上層，夜晚浮於水面側泳。主要有白鯧、銀鯧兩種。白鯧主食浮游甲殼動物，銀鯧主食水母、底棲動物和小魚。鯧魚季節性迴游，每年三月以後北上，八至十一月間南下，六月在閩江口沿海淺水海域產卵，馬祖列島海域全年都可捕獲，但以四至五月產量最多。
北竿地區主產白鯧，產區在三連嶼附近，都以流刺網捕撈，盛產於夏季，尤以農曆三至五月撈獲的白鯧最肥美，口感極佳，一年產量三十多萬公斤，民國五十年前後曾外銷至台灣。後受大陸漁船濫捕亂炸，產量銳減，如今雖偶有捕獲，但數量有限。
（三）白力魚
白力魚即白鱱魚，產期在每年四至八月，北竿地區主產於三連嶼一帶，年產數萬公斤，早年民眾都將白力魚醃曬至半乾後，運至台北迪化街銷售，價格始終無法提高。民國六十九年地區成立「馬祖魚產加工合作社」，當年即收購了十七萬市斤的白力魚，製成「霉香魚」外銷港澳、美加，白力魚售價因此稍揚。
之後地區紛紛設置白力魚加工廠，其中以李宗瑞先生經營的「馬祖園」最具規模，在南竿清水、北竿白沙分別設立加工廠製做「霉香魚」，大量銷往港澳及國際市場，地區白力魚價格因此大幅揚升。此一盛況一直延續至七十年間，後因大陸漁船大肆濫捕，漁獲日減，漁民、漁產加工社連年虧損，逐年沒落，如今已難見白力魚蹤影。
（四）蝦皮
蝦皮可以說是地區最重要的魚產，與黃魚齊名。早年有人形容馬祖「魚蝦滿倉」，即指黃魚和蝦皮。黃魚盛產於東引海域，蝦皮則以南北竿孕量最豐。地區所產蝦皮細小、殼薄，味道鮮美，品質斐聲國內外。尤其北竿地區在民國七十年前後，產量凌駕南竿，比率超過60﹪以上，因捕撈蝦皮一季收入七、八十萬元，甚至上百萬的漁民不在少數。蝦皮的豐收，也吸引人口回流。
蝦皮汛季約從每年農曆十一月開始，一直持續到第二年四、五月才結束，通常春節過後進入盛產期。地區蝦皮的撈捕早在民國初年，便有大批長樂梅花人，每年中秋過後即入住橋仔、塘岐等地，搭建草寮，結繩打樁，撈捕蝦皮，直至次年四、五月始揚帆歸去。年復一年，民國三十八年秋天福州淪陷，兩岸中斷，梅花人不再出現。
四十九年起，馬祖區漁會採取蝦皮統銷制度，蝦皮撈捕空前鼎盛，據統計，自四十九年至五十五年七年之間，蝦皮總收成量八百九十萬公斤，僅五十三年一年產量就高達一百五十萬斤，是歷年來最高紀錄。
五十六年至六十年，撈獲量四百零六萬公斤，呈現衰退，六十一年至七十年銳減至僅有一百九十四萬公斤，六十八年更創下全年九萬公斤的空前低量，欠產加上售價低廉，漁民無利可圖，紛紛他遷或轉行。
多年歉收後，七十年起漸入佳境，回升至二十八萬公斤，承包商並成功打入日本市場，漁民普遍獲利，因此吸引遷居台灣漁民趕回地區下網，造成七十一年全年產量高達四十八萬餘公斤，創下十五年罕見紀錄，收購價格更大幅揚升，超出前一年三分之一，漁民紛紛發大財。但承包商卻因承銷價格過高，銷日市場萎縮，出現大幅虧損。七十二年產量迅速滑落至二十萬公斤，收購價格也往下低盪，承包商虧損依舊，七十三年再持續下探。沉寂十年好不容易出現的榮景，就此每下愈況，地區蕭條漁業中僅存的一點生機，終究也走入末路。
（五）黃姑魚
假黃魚即黃姑魚，俗稱「鰆只」。屬近海中下層之石首魚類，頭骨多，有特大之耳石兩枚，潔白如玉，堅硬如石。每年四至六月在近海沿岸產卵，因形態似黃魚，故有假黃魚之稱，但味道沒有黃魚鮮美，主產於三連嶼、亮島一帶海域。
地區盛行撈捕假黃魚始於民國六十七年，當年馬祖防衛司令部首度開放亮島附近海域准許捕魚，最初后沃有三艘漁船捕撈假黃魚，都在礁石放置流刺網捕撈，每季約可捕獲十五萬公斤，大都在地區銷售，每公斤售價約在二十至四十六元之間；後陸續有漁船加入撈捕行列，最多時僅后沃就有六艘專捕假黃魚漁船，漁獲也擴增至每季三十萬公斤，大都運往基隆銷售，售價提高到每公斤七十至一百元左右。當年后沃漁民王國祥曾在亮島西南方海域，創下一網撈獲六百擔，兩艘漁船滿載，在基隆以每公斤七十元售出，賣得二百一十萬元，每名船員分得近二十萬元的佳績。但好景不常，捕撈盛況大約僅維持五年左右，之後大陸漁民經常乘夜在亮島附近炸魚，產量逐年遞減，七十六年以後，地區幾無人撈捕。
（六）螃蟹
螃蟹亦是北竿地區重要魚產，主產於三連嶼東南方海域，以及近海橋仔一帶，每年十一至十二月為盛產期。五○年代，由於市場侷限於地區軍民，價錢低賤，通常一斤售價僅約二至五元，遇盛產時，甚至低至每斤五毛至一塊錢，漁民根本無利可圖，因此興趣缺缺，近年地區已難見螃蟹蹤影。
（七）淡菜
淡菜又名殼菜，解剖後曬乾即為蝴蝶乾，因獨得自然精華，向為滋肝潤肺補品，又因十斤淡菜才能曬出一斤蝴蝶乾，更顯珍貴。淡菜是北竿地區特有海產，三連嶼、小坵、白廟、亮島一帶都有出產，但以亮島附近潮水最為湍急，淡菜長的既大又快。過去，大坵及橋仔漁民每年集體前往亮島挖採淡菜，期間歷經三代，延續五十餘年。
通常端午一過，天氣暖和，海水溫度上升，利於潛水作業，大坵及橋仔漁民，攜帶簡單工具，駕駛漁船前往亮島挖採淡菜。早年漁民富冒險精神，加上生活困苦，往往潛入峭壁下方挖採較大之淡菜，但不幸被鯊魚吞噬時有所聞，後繼者往往得先勘查地形，選擇有暗礁較安全之處挖採。當年裝備簡陋，沒有氧氣筒，漁民都只戴蛙鏡，閉氣潛入水中約一分鐘時間，利用木頭製尖鉤挖採，再浮上水面將淡菜置入以大竹子作成之浮筒上面掛著的袋子中。一般都在下午三至五時大退潮時下海，潛入三至四公尺深，甚至十多公尺處挖取，民國七十年之前，漁民們晚間都住宿在亮島大王廟內，或在廟埕搭帳棚露宿。往往一待便是兩、三個月，直到中秋才打道回府。後來，漁船噸位加大，航速加快，漁船都當天往返，通常一大早趕回南竿市場販賣，中午一過即馳往亮島。
極盛時期，大坵、橋仔漁民前往亮島挖採淡菜者多達三、四十人，一次出動三艘船，二個月期間每人大約可進帳十萬元左右，收入頗豐。
近年來，大陸漁船拼命挖採，淡菜幾被挖掘一空，加上地區漁業沒落，十餘年來，亮島挖採淡菜盛況絕跡久矣。
五、漁業現況
（一）傳統漁業
本鄉傳統漁業作業方式，民國三十年以前，都以定置網和圍網為主，漁船大都為風力帆船和人力舢舨。四十三年時，馬祖地區共有風力帆船五十六艘，人力舢舨九十九艘，四十五年農復會協建機動漁船，並將風力帆船安裝柴油引擎，自此地區漁船都以機動漁船為主，當時北竿大小船隻共七十七艘。五十九年，南北竿、東西莒漁民二百多人，集資購置「躍馬號」單拖船四艘，但以基隆為基地，六十五年宣告停頓。六十二年起地區陸續建造三至五噸級塑膠漁船二十五艘，同時間木殼船仍繼續建造。六十八年間，全縣一噸半至十五噸漁船共一百四十五艘，其中北竿鄉佔五十八艘，較南竿四十艘為多；零點三至二噸人力舢舨共一百四十八艘，北竿有四十五艘，和南竿的四十六艘不相上下。
▲昔日漁獲豐收的盛況
七十年，在基建計畫下，由國防部與農發會協助，地區建造三十一噸級新式玻璃纖維「馬富號」單拖漁船五艘，每艘造價達四百萬元，其中一艘為示範船。後來漁民又陸續自基隆和蘇澳購置三十五至四十噸級「馬富號」多艘，最多時光是后澳地區便有六艘「馬富號」雙拖船，另外，白沙也擁有「馬富號」二艘，橋仔則有一艘。
由於「馬富號」備有冷藏、冷凍設備，晚上亦可作業，同時可長達一個月不需回港，漁獲因此大增，七十三、七十四兩年達到高峰，到了七十五、七十六年只有一半漁獲，七十八年時甚至漁獲已不夠支應油錢了。自此本區漁業呈現停頓狀況，漁業成為零星不成氣候的作業狀態。
八十四年九月，連江縣水產試驗所統計，北竿地區漁船共有三十一艘，其中光華號十九艘、惠民號九艘、馬富號三艘，專業漁民僅剩十五人，兼業者三十三人。
近年來，地區漁民陸續將馬富號脫手轉賣，僅存的一艘馬富十號沉船後，如今已無馬富號蹤影。目前僅剩后沃新永盛號和橋仔惠民、光華號三艘漁船勉力經營，和早年的蓬勃狀況，益顯寂寥落寞。
擁有惠民號的橋仔漁民黃鵬武目前在橋仔、大坵之間海域佈放定置網六張，一年四季都能撈捕到小白鯧，偶爾也捕獲黑鯛、馬加魚等，至於丁香魚及一些下雜魚，不敵大陸進口貨，他都送給大陸漁民，一般說來，黃鵬武一年收入大約一百萬元，遇豐收時也有過一個月收入十多萬的好光景。
另外，光華號船東王道玉也在橋仔、大坵之間水道佈放定置網五張，由於與黃鵬武有些重疊，漁獲量大約僅有黃鵬武的一半，勉強賺賺工錢罷了。
至於新永盛號，除船長王國清外，全部雇用大陸漁工，勉力經營。
（二）養殖漁業
本鄉發展養殖漁業，前後有后沃漁民王禮信、塘岐村民劉歹弟（劉鴻君）、王樹欽投入，但因獲利不佳，很短時間便結束經營。
民國六十七年，王禮信獲農委會補助，在后沃養殖海帶、牡蠣，後因氣候不適，生長不理想，不到半年便宣告結束。七十七年九月，連江縣政府邀請蝦類專家三人前來北竿協助劉歹弟（劉鴻君）進行蝦類養殖規劃，亦宣告失敗，九十一年間，王樹欽在后澳養殖紫菜，也功敗垂成，但王樹欽仍不氣餒，又在后沃規劃三公畝，將從事「海洋牧場」多功能漁業經營型態，將涵蓋海釣、划船、箱網魚類養殖等。
（三）休閒漁業
本鄉四面環海，海岸線長度高居列島之首，島礁遍布，提供海釣極佳環境，但本鄉並無人從事海釣或磯釣船生意，但本鄉擁有一艘馬祖地區唯一的「龍福號」海上娛樂船。「龍福號」斥資三百萬元，由貨船改裝而成，總噸數19.7噸，可乘坐四十四人，都以搭載觀光客進行藍色公路之旅，繞行南北竿、東西莒、高登、大坵等海域，進行賞景、賞鳥等。
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