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| 標題：西莒頂級紫菜開採 1斤售價高達3000元 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2021-01-15 閱讀人次：154 ) |
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--2021-01-15 馬祖日報
西莒最有名紫菜屬陳元帥紫菜產權區-菜浦澳近礁「大浦菜」，今年2次共採得約120斤左右。（圖／文：陳玉雯、宋幸儒）
【記者宋幸儒報導】西莒陳元帥紫菜產權區-菜浦澳近礁「大菜浦」紫菜今年由田澳鄉親林滿棟以1萬2千元得標，趁著風和日麗天氣，13日第2次登島採擷，2次共採得約120斤左右，是近年品質及產量較優的一年。
西莒地區特產之一菜浦澳「大菜浦」島礁紫菜，西莒稱大浦菜，是天然生長佳味珍品，識貨者爭先訂購。每年冬季盛產，須渡礁採擷，此礁傳統產權歸屬島內威武陳元帥廟所有，紫菜因浪大拍打，生長長度不及其他地區紫菜，但吃起來口感一級棒。
冬春之交是紫菜採收期，莒光紫菜進入產期，最優等西莒大菜浦及東莒大嶼岩礁所產為俗稱「金山紫菜」，近年地區野生天然紫菜產量大幅減少，售價不斷攀升，西莒大浦菜曬乾1斤售價高達3000元，保存可以食用一整年。
紫菜喜歡多風浪大的環境，天氣越冷，風浪越強的地方，生長出來的紫菜品質越好。紫菜生長期間在冬、春，但其品質有別，「冬菜」顏色深紫，朵葉粗厚質優而售價高；春菜色帶淺紅，朵葉棉薄柔軟，吃起來有些甜味，餐桌上的極品海味。
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