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| 標題：田澳社協推展道地美食 傳授蔥油餅製作方法 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2010-03-08 閱讀人次：1344 ) |
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2010-03-08 馬祖日報
林章芳教導社區媽媽如何製作道地美食「蔥麥餅」。（圖�文：陳樂團）
【記者陳樂團�西莒報導】莒光鄉田澳社區發展協會配合週休假日，推展道地美食傳授課程製作蔥油餅、韭菜盒，西莒島內媽媽們都學習，而一展手藝。
田澳社區發展協會理事長陳曉婷，特邀請鄉長柯玉官之妻林章芳女士現場指導及示範，並由參與者實際操作。
田澳社協就社區荒廢農地重整再利用，推廣種植麥蔥，現正盛產季節，為有效鼓勵鄉親取用大自然食材資源，製作美食與家人共享，特選擇婦女節前夕教導婦女鄉親，平日如何抓住家人胃口。
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