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| 標題：東莒多元夥伴自製醃漬蘿蔔廣受好評 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2010-03-25 閱讀人次：1304 ) |
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2010-03-25 馬祖日報
東莒多元工作人員自製醃漬蘿蔔，吃過的人都說「讚」！（圖�文：林冰芳）
【記者林冰芳�東莒報導】多元夥伴創「心意」，當地農產品白蘿蔔經過巧手變身成為協會獨有的伴手禮，只送不賣的醃漬蘿蔔，口耳相傳後，醃製的秘密武器到底是什麼！成了眾人最想知道的答案。
冷冬季節盛產的蘿蔔具有最適度的香甜，現在雖然已是產季尾端，但馬祖的冷空氣讓蘿蔔香甜滋味依舊維持；為了延長蘿蔔的食用期限，東莒多元就業的工作人員將盛產的白蘿蔔利用再加工，製作成了一罐罐精美的醃漬蘿蔔，吃過的人形容，市面上的醃漬蘿蔔調味料的味道比較強烈，相對也掩蓋了蘿蔔的香氣，而這專屬協會的醃製蘿蔔，不僅吃的出多元夥伴的用心，也品嚐的出白蘿蔔濃濃的甜味。
首批自製的醃蘿蔔只有四十罐左右，由於深獲好評，工作人員目前陸續製作當中，東莒文協及社協表示，醃漬蘿蔔現在只送不賣，換句話說，有緣人才可以吃得到，不過文協理事長周金傳說，只要技術更純熟，未來販售的機率也不是不可能。
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