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| 標題：睽違兩年 西莒田澳阿伯水煎包重起爐灶 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2013-03-23 閱讀人次：855 ) |
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--2013-03-23 馬祖日報
【記者林冰芳�東莒報導】不讓東莒豆腐、仙草奶凍專美於前，西莒田澳阿伯水煎包復出，業者重起爐灶，價格不變，歡迎舊雨新知來電訂購，南竿訂單也可以送至船上自行到福澳碼頭取貨即可。雖說莒光人少，交通不便，卻有多樣美食打出名號。
西莒田澳阿伯水煎包睽違兩年後重新上市販售，消息傳出不僅阿兵哥們雀躍，莒光鄉親也開心不已，兩年前因為要照顧小孫子，阿伯捨棄製作工序複雜的水煎包生意，挪出時間好好照顧小孫子，如今孫子可以上幼兒園了，他也重新賣起美味水煎包，阿伯的水煎包是以高麗菜、冬粉為主要餡料，和別人不一樣的是，高麗菜在高溫烹煮後依舊脆甜，就算在冰箱冰鎮過再重新加溫，吃起來的口感依舊不變。
其實黃姓業者經營的是俗稱的「小蜜蜂」，對於不能外出的國軍弟兄們而言，「阿伯小蜜蜂車」是他們每日的動力來源，小蜜蜂車上不僅載來了各式零食、飲料，還有老闆娘的創意美食，除了水煎包，他們家的蔥油餅也是一絕，不但餅皮酥脆，裡頭夾了荷包蛋及大量滑口的美乃滋，雖然熱量超標卻依舊有死忠的顧客為了美食忽略卡路里的存在。
阿伯水煎包一份兩顆包裝，售價30元，這個售價多年來未曾調漲，為了搭配水煎包，用心的阿伯還自製水煎包專屬沾醬隨包附贈，據說不少顧客品嚐過後一直央求阿伯另外賣醬料給他們。阿伯水煎包歡迎舊雨新知光顧也接受外送訂單，南竿部分會直接送上船，訂購人自行到福澳碼頭取貨即可，由於製作工序繁瑣訂購者請提早電話預約，訂購電話0933-931424。
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