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| 標題：罐頭廚藝競賽 激發美食創意 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2013-12-09 閱讀人次：610 ) |
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--2013-12-09 馬祖日報
【特約記者吳岳衡�莒光報導】為改善部隊伙食品質，精進食勤人員廚藝，莒指部日前於西莒英雄館舉辦罐頭廚藝競賽，由莒指部副指揮官張上校主持。競賽由各連隊食勤人員代表推出由辣子雞丁罐頭改良之菜色，將原先較無變化之罐頭食品呈現全新風貌。參賽人員相互交換意見，觀摩學習，最後邀請莒指部官兵同仁試吃評分，評選廚藝冠軍。
競賽中參賽隊伍推出之罐頭料理皆充滿創意變化，如「起士雞肉堡」、「燃燒吧披薩」、「泰式酸辣雞丁」、「辣味雞丁炒飯」、「客家小炒」等，令評審眼睛為之一亮、難分高下。最終機步連弟兄以「起士雞肉堡」擊敗眾家好手，奪得此次競賽冠軍。
張副指揮官表示，軍用食品罐頭為外島部隊獨有特色，如果食勤人員能巧妙料理罐頭食品，使其產生更多變化，即是官兵弟兄的一大福利。此次競賽除了能增進各連伙房對於料理之技術，也讓各隊能夠互相交流學習，讓美味料理得以持續傳承發展。
張副指揮官提到，罐頭廚藝競賽未來也將持續舉辦，讓國軍美食能夠不斷精進，使弟兄同仁能在戰訓之餘能享用更美味的菜色，讓莒指部不僅是一個重紀律、戰力強的部隊，更成為一個讓官兵弟兄感受到溫暖、用心的「新陸軍」。
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