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| 標題：洛神花朵朵艷紅 享有紅寶石美名 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2014-09-17 閱讀人次：374 ) |
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--2014-09-17 馬祖日報
洛神花正值採收期，朵朵艷紅享有紅寶石的美名。（圖�文：林冰芳）
【記者林冰芳�東莒報導】洛神花正值採收期，朵朵艷紅難怪有「紅寶石」美名，洛神花再製品工序繁瑣，不管是蜜餞還是洛神花乾，都品嘗得到它獨特的好滋味，這幾年已經有越來越多的愛好者。
有「紅寶石」之稱的洛神花現在起進入採收期，種植大約需要半年左右的洛神花農民說不需要太費心的照顧，相反的收成後卻需要百分百純手工才能製作出再製品，這幾年經過宣傳已經有越來越多消費者愛上這酸甜滋味的洛神花蜜餞和花乾，東莒社協今年甚至擴大種植面積，因應64據點販賣部來年的銷售量。
洛神花蜜餞、果醬以及花乾目前售價和包裝都不太一樣，賣家依照重量及容量來訂出售價，這三種再製品只需要放入冰箱就能延長食用期限，東莒主婦甚至利用果醬來代替糖醋醬汁，效果也出奇的好，特有的艷紅讓餐桌增色不少。
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