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| 標題：第三節 漁業資源 |
| 作者：莒光鄉公所 ( 發表時間：2007-05-22 閱讀人次：1923 ) |
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一、海洋漁業資源
本區海洋魚類有數百種，經濟魚類近百種，主要有帶魚、黃魚、鯷魚（藍圓魚參）、鱸魚、鰣魚、鰻魚、白鰳魚、鯊魚、丁香魚、石斑魚、鯛魚、竹筴魚、海鯽魚、比目魚、帶魚、鮸魚。蝦蟹類有二十來種，以蝦米、螃蟹、蝦蛄（琵琶蟹），蟛蜞為主。另有頭足類的烏賊、花枝、墨魚、水母類的海蜇及其具有「古化石」之稱的鱟。
二、貝、藻類資源：
竹蟶、海蚌、花蛤、牡蠣、泥蚶、文蛤、青蛾、香螺、黃螺、鮑魚、筆架（龜足）、海葵、殼菜（淡菜）、沙蛤，都是珍貴的海珍品。
藻類有柴菜、石花菜、地粉、紅毛藻等，其中以紫菜為主。
三、水產養殖
1.殼菜（貽貝）
本區大埔，猛澳海區曾有吊養紫貽貝，養殖面積約零點四公頃，年產量二十公噸，自給有餘，銷往南竿。
2.紫菜
紫菜為本區軍民餽贈親友最佳禮品，本鄉各處岩礁有產，年產量豐，農曆的十月開始直到翌年三月中期間，分冬菜、春菜，冬菜優於春菜，在戰地政務管制時期，海岸管制很嚴，採收不易，民國七十一年東莒福正港曾架設紫菜網棚，採取由台灣紫菜育苗室運來天然種苗，以人工培苗方式繁殖。
柴菜有防止動脈血管硬化的功能，可延緩細胞老化，養份容易被人體吸收。未來本鄉可進行紫菜、海帶、花蛤、鮑魚（九孔）養殖培育試驗，以本鄉水質清澈，均益藻貝類滋生，如台灣漁業局或農發會給予經費及技術援助，成功面較大。
四、主要魚產介紹
1.鯧魚
體近圓形或菱形、側扁、頭短而高、背緣陡起、吻短、圓鈍、眼大、上側位、鼻孔每側兩個，相距較遠，眼間隔寬、略圓凸、口小、前位、口裂平直，上頜約等長，體被櫛鱗，頭被部細鱗，背鰭一個，體灰褐色，腹部灰白色，為暖水性魚類，喜棲息於近海岩石或集群於陰影中，或水深三十至五十公尺左右的海區。民諺：「山裏好食麂、鹿、獐，海裏好食鰣鰶、馬駮、鯧。」鯧魚是海鮮珍品，尤以銀鯧，亦叫白鯧，肉肥美。
2.黃魚
黃魚又稱黃瓜魚、石首魚，體延長，側扁、背緣和腹緣廣弧形、尾柄細長、頭大而鈍尖，具發達黏液腔、吻寬、短、眼中大、上側位、眼間隔圓突，鼻孔兩個較小，位於眼前方、口大、斜裂、上下額約等長、牙細小、無犬牙、鰓孔大、鰓蓋骨後方具二棘、鰓蓋條七，鰓耙細長，體被圓鱗和櫛鱗，各鱗常具金黃色皮腺，背鰭連續，鰭棘部與鰭條部之間有一深凹，具九至十一鰭棘，三十一至三十四鰭條，臀鰭具二鰭棘，八至十鰭條，胸鰭和尾鰭皆尖長。
黃魚為暖溫性集群洄游魚類，棲息於水深六十公尺以內的近海中下層，厭強光，喜濁流。黎明、黃昏或大潮時多上浮，白晝或小潮時下沉，食性廣，主攝食糠蝦、磷蝦類及小魚和浮游動物，能發聲，在生殖期發出如「咯、咯」的聲音，魚群密集時發出的聲音猶如水沸聲或松濤聲。
黃魚洄游路線大致是：春季，魚群由外海越冬向近海作生殖洄游，四、五月間進入東引魚場產卵，形成春季東引大黃魚汛，另一路，四、五月間，經白犬(本鄉)、馬祖等島以東，分三、四批進三都澳內灣，五、六月間逢大潮產卵，形成秋冬季黃魚汛，以後，隨著水溫下降，游向六十公尺深海，暖水處越冬。
黃魚在本區五○至六○年代盛產期，每年均在千噸以上，在船團集結東引海域作業期間，民國六十六年的記錄中，本鄉的「光華7030號」漁船，船主曹祥順，共捕獲了一萬五千餘公斤黃魚，價值在新台幣七十餘萬元。黃魚富蛋白質，鮮銷或製成「黃魚乾」，喜慶宴席上有「全頭瓜」表徵吉祥的菜餚。
3.帶魚
體長、側扁、呈帶狀、尾漸細小成鞭狀、頭長、背平坦或微凸、或側扁、口大、下額突出、牙強大尖銳，鰓孔寬大、鰓蓋條七至八、背鰭及臂鰭基底均很長、體銀白色、尾暗色，為暖溫性集群洄游魚類，一般棲息於近海泥質底層，水深約五十至八十公尺處，產卵期長，以三至五月為盛期，產卵時則洄游至淺海或近岸一帶，喜弱光，有明顯的晝夜垂直移動習性，並作南北往返的季節性洄游，每年秋末冬初，北方冷空氣南下，水溫下降，魚群由北往南，沿三十至五十公尺等深線進行越冬洄游，十一月中旬至翌年一月中旬進入閩東漁場。翌年春季又由南往北進行索餌，生殖洄游。多數白天沉至深處，清晨和黃昏浮在表層，性凶猛，貪食，主要攝食鯷魚、小藍圓魚參，也食甲殼類。帶魚可鮮銷，可製罐，可醃製鹹魚。
4.石斑魚
體長是體高的三倍，橢圓形、側扁而粗壯、背緣和腹緣圓弧形、尾柄側扁、頭中大、吻圓鈍、較短、眼中大、上側位、眼間隔稍突起、鼻孔小、每側兩個緊相鄰、位於眼前方、口較大、稍傾斜、下額稍突出，上額前端三個較大的圓錐狀牙，體被小櫛鱗，頭被細鱗，側線完全，與背緣平行，背鰭與臂鰭鰭條部同形，相對，尾鰭後緣圓形。
石斑魚體棕褐色，頭、體和奇鰭具許多黃色斑，背鰭基底具一黑斑，為暖?性中下層魚。多生活在岩礁底質海區，一般不結成大群，肉食性，攝食小魚蝦類，以活蝦作釣餌，用延繩釣，和手釣捕撈。其品種甚多，有布氏石斑魚，指印石斑魚，鮭點和赤點石斑。
5.墨魚
墨魚，烏賊屬胴部圓袋形，長寬之比為10：7，體表具很多色素斑點，其中一些較大，紫褐色素明顯，吸盤四行，雄性第二、四對腕吸盤兩邊者大，雌性各腕吸盤大小相近，暖水性淺海生活，主要群體棲居於暖水區，春季集體從越冬的深水區向淺水區進行生殖洄游，繁殖場接近外海的島嶼周圍水清流暖，鹽度較高，並有黑潮水系和沿岸水交匯，產卵適宜水溫18?220度左右，本區漁期為四月上旬至六月初。
墨魚性凶猛、肉食性、捕食甲殼類、黃魚、帶魚及經濟魚類的幼魚，本身也是肉食性魚類的重要魚餌。占本鄉魚產頭足類總產量的60％，多製成墨魚乾，批發台北市迪化街，同屬大型的有花枝，小型的有長、短蛸，即章魚類。
章魚，本鄉土名叫「土帽」，又稱「八爪魚」，頭部圓大，腳有八條觸腕，盛夏常聚集於福正港澳口。
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