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| 標題：北竿塘岐「嚐客」小吃全新開張 主打在地風味小吃 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2015-07-05 閱讀人次：242 ) |
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--2015-07-05 馬祖日報
塘岐中山路「嚐客小吃」全新開張，主廚蕭龍金重出江湖呈現傳統美食好味道。（圖�文：陳鵬雄）
【記者陳鵬雄�北竿報導】又有新店開張，北竿塘岐中山路7-11便利商店對面昨天新店「嚐客」開張，看準自由行遊客市場，這間小吃店主打在地風味小吃，主廚蕭龍金早年在上村也開過小吃店，傳統在地料理手藝精湛，要讓所有消費者吃到真正在地好味道。
塘岐中山路近年來小吃店一間接一間開，繼市場旁的「假日小吃」之後，昨天「嚐客小吃」也全新開張，這家店原來經營理容院，隨著駐軍減少，觀光自由行遊客增加，店主轉型做小吃，以在地風味為主，另迎合部分在地民眾口味，也有一些台式風味的小吃。
「嚐客小吃」的主廚是北竿蕭龍金女士，早年曾在上村開過小吃店，當時戰地政務期間上村阿兵哥多，小吃店生意非常好，後來蕭女士舉家遷到塘岐，由女兒開一間理容院。在休息多年後蕭龍金重拾鍋鏟，廚藝一點也不陌生，只是現在消費對象由阿兵哥改成了觀光客，但傳統美食的好味道始終不變。
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