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| 標題：芹壁食屋、芹壁工坊揭幕 定點食泊觀光旅遊邁入新里程 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2013-07-07 閱讀人次：367 ) |
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--2013-07-07 馬祖日報
芹壁美食節暨社區觀光產業發表會熱鬧登場，「芹壁食屋」與「芹壁工坊」正式揭幕。（圖�文：陳鵬雄）
【記者陳鵬雄�北竿報導】由經濟部地方產業發展基金所指導的「鑽石馬祖－閩江口外的綠色樂活亮點」計畫，在縣府觀光局和芹壁社區民眾的共同努力下，「芹壁美食節暨社區觀光產業發表會」昨天盛大登場，結合在地元素的芹壁食屋與芹壁工坊正式揭幕，象徵芹壁發展「定點食泊」精緻化觀光旅遊業進入新的里程。縣長楊綏生應邀參加揭幕時表示，芹壁是馬祖觀光發展的重要指標，期盼這項亮點計畫能為芹壁開啟永續發展的新頁，也希望政府與民間共同努力，讓所有遊客共享發展建設的成果。
芹壁村的聚落美景發展特色民宿有多年時間，但獨缺常態供餐的業者，住宿遊客往往必須離開芹壁用餐。為進一步發展芹壁定點食泊，今年度由經濟部地方產業發展基金所指導的「鑽石馬祖－閩江口外的綠色樂活亮點」計畫首度嘗試在芹壁推動，主要內容是「芹壁食屋」與「芹壁工坊」兩項發展芹壁美食及在地產業的輔導工作，讓遊客能在飽覽美景之際，也能享用美味的芹壁佳餚。
昨天上午11時30分主辦單位在芹壁社區為亮點計畫舉辦揭幕式，縣長楊綏生、議長陳貴忠、馬管處副處長林建成、觀光局局長劉德全、北竿鄉代會主席吳金平等人應邀參加，並為「芹壁食屋」與「芹壁工坊」舉行簡單隆重的揭幕式，開幕式也請來塘岐國小大鼓隊助陣，現場並安排了美食攤位，在眾多遊客及來賓見證下，芹壁多元經營邁入新境界。
「芹壁食屋」由最熟悉芹壁社區事務、人稱「好蓮姊」的王好蓮經營，主要客群鎖定散客及背包族，而社區媽媽們則專攻「芹壁團圓宴」，接受團客訂餐服務，菜色以馬祖道地的食材為主，要讓遊客一桌吃到馬祖的精華；「芹壁工坊」則是結合社區民眾推廣香草包製作產業，從上村到芹壁的安康步道兩側種滿了各式香草原料，遊客可以DIY方式參與製作過程，另配合時令推出三寶加工及金銀花茶坊等多元產品。
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