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| 標題：山隴夏之夜串燒居酒屋試賣 吸引好友爭相捧場 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2017-07-05 閱讀人次：167 ) |
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--2017-07-05 馬祖日報
喜愛烤肉美味與夜間小酌的鄉親又有好去處！在地青年曹庭浩、高紫夏夫婦看好宵夜市場，從拆除、重新裝潢到籌備營運全部自己來的夏之夜串燒居酒屋，4日晚間試賣，吸引好友們爭相前往捧場。（圖／文：曹重偉）
【記者曹重偉報導】喜愛烤肉美味與夜間小酌的鄉親又有好去處！在地青年曹庭浩、高紫夏夫婦看好宵夜市場，從拆除、重新裝潢到籌備營運全部自己來的夏之夜串燒居酒屋，4日晚間試賣，吸引期待已久的好友們爭相前往捧場，也讓山隴的夜晚更加熱鬧。
每一屆同學裡，都有幾位特別會烤肉的，曹庭浩就是那一屆的烤肉之王，之後與來自台北的女友高紫夏從相戀到結婚生子，三五好友相聚時也多以烤肉來助興，飲酒暢談到夜深，高紫夏在多次聚會中，想起自己調酒好手藝，萌生不妨來開馬祖第一間串燒居酒屋的想法。
經過與曹庭浩討論及獲得同意後，夫妻倆人就毅然租下歡喜就好卡拉OK當做店面，從舊裝潢拆除到重新裝設，都是他們憑藉己力與幾位好友協助下完成，為了趕上暑假旺季，常常忙到深夜才入睡，實為創業維艱。
經過好友試吃後，夏之夜串燒居酒屋4日晚間開始試賣，店內走的是暗系極簡風，黑桌黑椅充滿神祕感，遍布歲月刻痕的木質吧檯上，看得見一瓶瓶調酒專用酒品，五顏六色的液體就成了店中最耀眼的點綴。
為了讓鄉親有全新體驗，店中食材除了淡菜等馬祖最優的海鮮外，全部由台灣進口，各式各樣的牛、羊、豬、雞烤肉串就有10多種，價格相當親民，同時準備像白蝦、秋刀魚、鯖魚等串燒常客，牡蠣、淡菜等在地海鮮，讓喜歡海味的人能大快朵頤，也有顧及養生及口感的蔬菜類串燒，像青椒、香菇、杏鮑菇、馬鈴薯等都有。
如果擔心吃不飽，可以先點一碗大力推薦的烤肉飯，或是馬鈴薯泥先填飽肚子，然後就能挑戰一下老闆娘最厲害的自製調酒，或是果汁、冰茶等現調飲品，種類相當的多，有信心可以滿足每位顧客的喜好。
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