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| 標題：旅台津沙鄉親李德愛成功經營品牌 「馬蔥餅」全台飄香 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2018-12-10 閱讀人次：558 ) |
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--2018-12-10 馬祖日報
（左圖）旅台津沙鄉親李德愛成功經營品牌，讓「馬蔥餅」全台飄香。（圖：馬味之祖美食公司）；（右圖）津沙李德愛今年9月在新北市板橋公車站旁麗寶百貨2樓開起「馬祖漢堡」速食店（圖），引起年輕族群注目暨擴展加盟店。（圖：馬祖漢堡速食店粉絲專頁）
【記者馮紹夫報導】旅台津沙鄉親李德愛、江嘉敏夫婦，經營馬味之祖美食公司，旗下品牌「馬蔥餅」，以馬祖傳統蔥油餅為招牌，開放小型餐車加盟，如今在全台有近百家加盟店，成功讓馬祖蔥油餅飄香全台。
馬祖人與蔥油餅有著深厚緣份，早期馬祖人移民台灣後，由於身處異地謀生不易，蔥油餅這項簡單的小吃，成為馬祖人異地謀生的方式，一臺小餐車，販售簡單的食物，養活無數家庭，「馬祖蔥油餅」的背後，是馬祖人腳踏實地、堅韌不拔的個性。
「馬蔥餅」的由來也是如此，在台灣發展的李德愛承襲馬祖傳統蔥油餅的味道，蔥油餅表皮酥脆，內層Q軟，這項傳承三代的麵食手藝，透過企業化方式經營，逐漸站穩腳步、打響品牌。
「馬蔥餅」以小型加盟為號召，如今全台已有近百家加盟店，是知名的蔥餅品牌，另外還販售雙胞胎、芝麻球、甜甜圈等食品，都是馬祖古早味點心。
【本報訊】馬祖人開的店！津沙鄉親李德愛2016年在台中三食六島馬祖絕版麵食館開店之後，今年9月1日以「馬祖漢堡」（繼光餅＋酒糟肉片）主打揮軍北上，板橋麗寶百貨開起「馬祖漢堡」速食店之後，桃園平鎮加盟店12月7日起試營運，並有優惠至23日。
「馬祖」這塊招牌越來越響亮，隨著旅遊美景知名度打響，美酒、美食也水漲船高，津沙第2代鄉親李德愛夫婦2016年5月20日在台中開設三食六島馬祖絕版麵食館推出馬祖酒糟料理及2017年菜竄紅之後，今年9月在新北市板橋公車站旁麗寶百貨2樓開起「馬祖漢堡」速食店，引起年輕族群注目，電話0932135577。
馬祖漢堡平鎮店在桃園市平鎮區振興路22號，營業時間上午11時-晚間8時，電話0933785626。
李德愛在台中經營馬蔥餅事業多年，開設三食六島麵食館是起點，他表示，餐廳做出口碑後，未來打算開設分店，希望將馬祖美食推廣至台灣每一個角落。
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