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| 標題：九款高粱酒盲測 東高、八八坑道獲2、3名 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2010-09-01 閱讀人次：1657 ) |
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2010-09-01 馬祖日報
「酒訊雜誌」八月號特別製作有史以來第一次的50度以上高粱酒盲測，馬祖東引高粱與八八坑道，從多款市售白酒中脫穎而出，名列二、三名，酒質獲得專家肯定。（圖�文：劉秋月）
【記者劉秋月�南竿報導】「酒訊雜誌」八月號進行史上首次50度以上高粱酒盲測大PK，以一般市面上可購得的九款台、金、馬三地普飲型非陳年高粱酒飲，由國內四位專業評審盲飲票選，馬祖東引50度高粱及八八坑道勁醇50度高粱酒，分列第二、三名，馬祖好酒在眾多酒品脫穎而出，品質備受肯定。
盲目見真章！唯有在看不到酒瓶與酒標的前提下，才能讓酒質以最原始的真實呈現。史上第一次的白酒盲測，國內酒類知名雜誌「酒訊」八月號製作特輯，邀請四位專業評審車正國（酒訊雜誌社長）、林青逸（民視主播、記者）、林宏銘（老酒林負責人）、歐陽君（酒類原料供應商），從賣場購得九款之台、金、馬三地普飲型非陳年高粱酒飲，進行矇瓶盲飲，讓酒質真實呈現。
九款白酒分別為愚公特級58度高粱酒、國本101紅高粱酒、亞太金獎特級58度高粱酒、馬祖東引50度高粱、福牌特級58度高粱、金門58度高粱、台灣玉山58度高粱、成大通關特級58度高粱酒及八八坑道勁醇50度高粱酒。
被四位評審所選出的前三名分別是，台灣玉山58度高粱、馬祖東引50度高粱、八八坑道勁醇50度高粱，馬祖東引50度高粱更僅以零點幾分差距小輸冠軍。評審表示，這款離島東引高粱極具冠軍潛力，在整體酒質表現上相當驚人，特別是東引高粱主要贏在酒質的穩定性強，且入喉表現柔醇中帶有滑順感，確實是一款連女性都會愛上的高粱酒。
名列第三的八八坑道，評審意見為這款麴香雖不顯著，但偏甜的口感相當順口，且質地溫潤，實屬中上之選，入喉後亦以溫和且不過度辛辣的特質呈現，無須佐餐，純飲即可感受到在勁醇之間的風味變化。至於第一名的玉山58度高粱，「均衡」是它贏得冠軍的主要關鍵，酒體恰到好處，香氣夠充足且口感綿密，香醇中略帶有甘辛的口感，表現出層次分明的風味。
盲測即純粹以酒的本身進行評審，不知道品牌與標籤，反而可以真實的表現酒品的口感，馬祖兩項白酒就囊括二、三名，對於馬祖出產酒品的酒質是一大肯定，馬祖的白酒也許知名度不夠，但酒的品質卻是專家認可，值得馬祖鄉親驕傲。
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