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| 標題：馬祖戰地文協「愛心蠔餅」送到大同之家 長輩分享美味暖意 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2013-10-30 閱讀人次：304 ) |
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--2013-10-30 馬祖日報
馬祖戰地文化協會「愛心蠔餅」分享大同之家，由多元就業身障者親自送到長輩手中，體驗愛心傳送。（圖：連江縣大同之家提供）
【本報訊】馬祖戰地文化協會「愛心蠔餅」分享大同之家長輩，長輩們歡心品嘗，他們說，好吃喔！料多、味好，這才叫(虫弟)餅。對馬祖戰地文協心意及熱騰騰送來暖意，主任陳麗玲表示感謝。
馬祖戰地文協理事長李仁光昨天下午2時30分與協會多元就業開發方案經理人陳國忠及多元就業身障者林雄富、吳典錡，帶著30個「愛心蠔餅」到大同之家，由身障多元就業者體驗分送愛心，他們看到長輩吃得開心，他們也開懷笑了。理事長李仁光說，只是小小心意，沒想到老人家會愛吃這傳統點心。
馬祖戰地文化協會102年多元就業開發方案-推廣銷售馬祖蠔餅活動26日在媽祖巨神像下方開啟「愛心蠔餅」鼎爐，鼓勵這群開創社區產業的多元就業夥伴。
馬祖戰地文化協會表示，這種「蠔」餅和馬祖同樣也馳名的傳統(虫弟)餅餡料稍作變化，在於以海鮮蚵、淡菜、肉片取代荷包蛋，以蔬菜絲取代冬粉，雖然成本較高，卻也是多元夥伴們創新。
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