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  標題:配合馬港老人活動中心啟用 大同之家手作龜桃  
  作者:網管    ( 發表時間:2020-12-05    閱讀人次:170 )  

--2020-12-05 馬祖日報
配合馬港老人活動中心啟用 大同之家手作龜桃  照片
 配合馬港老人活動中心啟用,大同之家4日下午前往舉辦長照2.0社區團體活動長者手作龜桃,婆婆媽媽們一起動手做龜桃,享受輕鬆的冬日午後。(圖/文:曹重偉)

 【記者曹重偉報導】配合馬港老人活動中心啟用,大同之家4日下午前往舉辦長照2.0社區團體活動長者手作龜桃,由職員們邀請村內老人家們齊聚,婆婆媽媽們一起動手做龜桃,老阿公們則一起坐按摩椅,等著品嚐完成的龜桃,享受輕鬆的冬日午後。

 身兼長照B據點的大同之家,為重現早年左鄰右舍一起製作傳統點心龜桃的盛況,重拾長者早年生活趣味,於昨天下午舉辦社區團體手作龜桃活動,協助單位為馬祖村辦公處。

 為吸引長者們出門,職員先透過村中廣播,還挨家挨戶去邀請老人家,一起先到新啟用的活動中心聊天、看電視;同時間其他職員就準備材料,包括龜桃的外皮跟內餡,主要餡料是糯米,也準備了紅豆泥、蘿蔔絲等內餡,滿足大家的喜好,還有各種工具、包裝膠盒及墊底的竹葉。

 活動開始後,只見婆婆媽媽們發揮技藝,先捏出一顆顆龜桃原型,再放在龜桃模具中後使勁的壓,然後反轉用力一拍,一顆生龜桃就馬上完成,現場準備蒸鍋,蒸成半熟之後再煎煮或油炸都很好吃,每位長者可以帶10個成品回家,想起可以與兒孫們分享美味,笑容可掬。



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