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| 標題：東引漁民捕獲大批白力魚 魚隻布滿甲板十分耀眼 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2021-11-10 閱讀人次：239 ) |
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--2021-11-10 馬祖日報
【本報訊】過去一個多月以來，東引整體漁獲量還算是令人滿意，捕撈了一陣子的鮸魚後，漁船調整改捕白力魚，也有不錯的收益，銀白色白力魚布滿甲板，十分耀眼！
近年來，東引地區漁船作業方式更加有彈性與機動性，會隨著魚況及市場需求性進行捕撈；前一段時間的主要漁獲以鮸魚為大宗，島上店家、民眾也趁著魚價相對便宜時機，大量購買製作魚丸。
經過一段時間後，近來已有漁船開始捕撈白力魚，而且漁獲量還不賴，甲板上，漁工雙手不停地將一尾尾卡在漁網裡的白力魚拔取出來，裝滿一個又一個簍筐。雖然，白力魚的經濟價值不若鮸魚、鰆仔等魚類，但是碰到好的時機，一尾白力魚也能賣到新台幣百元以上。
馬祖早年盛產白力魚，多骨多刺的白力魚加工之後就是名聞香江的霉香魚。霉香的由來就是因為在加工鹽漬曬乾的過程中，有一種特殊的霉味產生，而馬祖白力魚加工廠生產的霉香魚都經由台灣外銷香港，有中國老饕之稱的廣東人對霉香魚情有獨鍾、愛不釋手。
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