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| 標題：野生紫菜採收期 西莒鄉親出動尋找黑金 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2022-02-17 閱讀人次：231 ) |
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--2022-02-17 馬祖日報
季節限定！野生紫菜料理，讓返鄉參加擺暝鄉親品嘗濃濃的家鄉味。（圖／文：宋幸儒）
【記者宋幸儒報導】季節限定！野生紫菜正值採收期，鄉親趁著天氣好轉，紛紛出動尋找黑金，因產量少，口感佳，大部分都留著自用或送禮。適逢馬祖擺暝季，紫菜料理上桌，讓旅台鄉親品嘗濃濃的家鄉味。
紫菜喜歡風大浪大的環境，天氣越冷，風浪越強的地方，生長出來的紫菜品質越好。因此，西莒島的北面菜浦澳沿岸、西北面32-36哨及東北面7哨附近礁石成為紫菜的最佳生長環境。每年的12月至次年的3月，為採擷紫菜的最佳時機。
許多鄉親趁著擺暝季出動尋找黑金，宴請返鄉擺暝的親朋好友，紫菜煎餅、涼拌紫菜或是紫菜魚丸湯都是桌上美味佳餚，讓旅台鄉親品嘗濃濃的家鄉味，表達最誠摯的心意。
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