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| 標題：漁船底驚見大量野生淡菜苗 為馬祖早年常見在地品種 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2022-06-25 閱讀人次：225 ) |
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--2022-06-25 馬祖日報
漁船底附著大量馬祖野生淡菜苗。（圖／文：陳鵬雄）
【本報訊】馬祖海域是淡菜發育的溫床，近日有漁民將漁船上架時發現，船底長滿了小小的淡菜苗，漁民說今年附苗的量比較多，且是早年馬祖常見的在地品種，苗體掛養約3年時間可長至食用等級。
淡菜曾是馬祖重要的產業，早年地區各島礁都有生產，除了鮮食外大多會加工成淡菜干（俗稱蝴蝶干）。每年春天是淡菜附苗季節，地區漁民說海裡的纜繩和海上漂流的浮具，是淡菜最喜歡附苗生長的位置，今年的船底淡菜附苗的量比較多，且品種就是以前在岩礁採收的。
馬祖的野生淡菜產量已經大幅減少，但在澳口的船隻及纜繩等依然容易附苗，表示馬祖海域整體環境仍是適合生長淡菜。在歐洲同緯度的比利時、荷蘭等國也出產淡菜，淡菜在比利時被稱之為國菜。
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