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| 標題：螃蟹來了 初夏螃蟹雖沒蟹黃，但肉質緊實口味鮮甜 |
| 作者：網管 ( 發表時間：2022-06-27 閱讀人次：186 ) |
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--2022-06-27 馬祖日報
北竿漁民捕獲新鮮梭子蟹，在市面上一斤250元很搶手。（圖：漁民提供）
【本報訊】螃蟹來了，初夏的螃蟹雖沒有蟹黃，但肉質緊實口味鮮甜。北竿漁民近日開始嚐試捕螃蟹，在固定潮水一次捕獲量只有二、三十斤，一斤售價250元，一到市場就被搶購一空。
螃蟹大約是在秋冬季節最肥美，但初夏的螃蟹別有一番鮮甜滋味，近日北竿漁民開始捕螃蟹，大多以梭子蟹為主，也有藍腳蟹，只是數量整體而言並不多，一天最多二、三十斤。季頭螃蟹總是能夠吸引饕客目光，剛上岸的螃蟹一到市場就被搶購一空，漁民說此時產量十分不穩定，不見得天天有。
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